Zawsze powtarzam, że to geniusz wymyślił ciasto francuskie i jego powstanie nie mogło być dziełem przypadku. Składanie, wałkowanie, ponowne składanie… wszystko po to, żeby uzyskać cieniutkie warstwy masła i ciasta mącznego, które w trakcie pieczenia, w bardzo wysokiej temperaturze, będą się listkować. Cudownie chrupiąca i pozornie lekka konsystencja oraz maślany smak. I mnóstwo kalorii ;). Jest czasochłonne i pracochłonne, ale warto choć raz spróbować je samodzielnie przygotować! Zobaczcie jak zrobić ciasto francuskie domowe krok po też: Więcej poradników ABC gotowaniaCiasto francuskie można wykorzystać zarówno do słodkich, jak i wytrawnych wypieków. Cienko rozwałkowane i plastyczne, nada się do zawijania strucli czy rogali. Pocięte na kawałki i nadziane farszem, a potem sklejone, będzie bazą do przygotowania bułek czy francuskie domowe czy sklepowe?Zaletą gotowego wyrobu jest duża oszczędność czasu, ale koniecznie zwróćcie uwagę na skład. Sklepowe często zawiera olej palmowy, a przecież klasyczna receptura, taka najlepsza, to samo masło. Po pierwsze: ma to wpływ na smak, a po drugie: warto wiedzieć, że pozyskiwanie oleju palmowego dla przemysłu spożywczego wiąże się z degradacją naturalnego środowiska i odbywa w nieetyczny sposób. Z kolei inne, utwardzane tłuszcze roślinne, niekoniecznie są korzystne dla zdrowia. Jeśli wersja sklepowa, to tylko na maśle! A ciasto francuskie domowe to oczywiście sporo przygotowań. Trzeba mieć krzepę do wałkowania i cierpliwość do oczekiwania na kolejne chłodzenia, których łącznie jest aż 6!Ciasto francuskie - przepis krok po kroku jak zrobić i jak długo chłodzić w lodówce pomiędzy poszczególnymi wałkowaniami. Przygotowanie: 6 6 godz. 30 minKategoria: PółproduktKuchnia: FrancuskaPrzepis na: ciasto francuskieLiczba porcji: 1 kgKalorie: 581kcalPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest szklanka mąki krupczatki2 szklanki mąki pszennej¾ szklanki zimnej wody1 łyżka soli600 g miękkiego masła Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE - GRATIS Sól rozpuszczam w wodzie, a ⅓ kostki (kostka o wadze 200 g) masła topię na niewielkim ogniu. Mąki wsypuję do miski, dodaję roztopione masło i wodę, wyrabiam ciasto. Formuję kulę, zawijam w folię i chłodzę przez 2 nieroztopione masło kroję na kawałki i ucieram w misce mikserem na wysokich obrotach, aż do uzyskania gładkiej masło na papier do pieczenia, wyrównuję jego powierzchnię dociskając łyżką lub nożem, formując kształt kwadratu; grubość warstwy masła powinna wynosić ok. 2 cm). Wkładam do ciasto rozwałkowuję na oprószonej mąką stolnicy, a wałek prowadzę cały czas w jednym kierunku. Po wałkowaniu powinien wyjść kwadratowy placek o grubości ok. 2 cm (boki można rozwałkować nieco cieniej, wtedy łatwiej będzie zawijać ciasto wokół masła).Na środku rozkładam schłodzone masło w taki sposób, aby ciasto można było owinąć wokół masła „w kopertę” – czyli rogi kwadratu utworzonego przez masło powinny być na środku boków kwadratu utworzonego przez masło ciastem „na kopertę”, zlepiam dokładnie na łączeniach (masło nie powinno wydostawać się z ciasta podczas kolejnych wałkowań).Wałkuję „kopertę” na prostokąt (znów toczę wałek w jednym kierunku) o grubości ok. 2 cm. Powinien wyjść na tyle długi, żeby bez problemu można go było złożyć „na trzy” – czyli prawa strona do lewej, a lewa do podobnie jak ja za dawnych lat, pracował w hotelu i składał wyprasowane ręczniki, nie będzie miał problemu z wyobrażeniem sobie tego sposobu :).Ciasto idzie do lodówki na kolejne 2 godziny. Wyjmuję ciasto i obracam je pod kątem prostym tak, żeby tym razem wałkować prostopadle w stosunku do poprzedniego wałkowania, też na kształt długiego prostokąta. I znowu składam „na trzy”, znowu do lodówki na min. 1 godzinę. I tak jeszcze 5 razy – obracam, wałkuję, składam, można zamrozić, cienko rozwałkowane (ok. 3-4 mm grubości), przełożone na papier do pieczenia i razem z nim delikatnie porcji: 100g | Kalorie: 581kcal (29%) | Węglowodany: 31g (10%) | Białko: 5g (10%) | Tłuszcze: 49g (75%) | Tłuszcze nasycone: 30g (188%) | Cholesterol: 129mg (43%) | Sód: 661mg (29%) | Potas: 72mg (2%) | Błonnik: 1g (4%) | Witamina A: 1500IU (30%) | Wapń: 21mg (2%) | Żelazo: (11%)Można je piec w piekarniku lub smażyć na głębokim tłuszczu. To bardzo wszechstronny półprodukt, prawda?Dajcie mi znać w komentarzach, czy wałkowaliście samodzielnie, czy jednak wolicie zdecydować się na gotowe, sklepowe ciasto francuskie? Bardzo jestem ciekawa!Moje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie
Z nami wybierz tanie Fototapety. produkt Fototapeta Oleju palmowego drzewa w polu e-Shop Redro Kup w cenie zł. Dostawa: Tryby transportu i punkty dostawy są dostępne bezpośrednio w sklepie. Przetestuj produkt Fototapeta Oleju palmowego drzewa w polu jest zwykle sprzedawany po cenie zł. Sprawdź sklep, aby uzyskać bardziej szczegółowe i dokładne informacje o towarze. Sprawdź więcej informacji na stronie sklepu tutaj O sprzedającym: Z wysokiej jakości e-sklepu Redro możesz wygodnie zamówić Fototapeta Oleju palmowego drzewa w polu. Widoki produktu Zobacz jakie opinie mają użytkownicy o produkcie Fototapeta Oleju palmowego drzewa w polu Najnowsze komentarze do Fototapeta Oleju palmowego drzewa w polu Dariusz Data:kilka dni temu recenzja: Często robię zakupy w tym sklepie Redro. Mogę odebrać towar w pobliżu domu.. Kupił: Fototapeta Oleju palmowego drzewa w polu Score: Barbara Data: tydzień temu recenzja: Podoba mi się wybór wielu drugiego transportu. Czasami możliwość osobistego odbioru w miejskiej aptece. Kupił: Fototapety Score: Michal Data: miesiąc temu recenzja: Kupując ten produkt Fototapeta Oleju palmowego drzewa w polu, poszukaj szczegółowego opisu i informacji, gdzie możesz kupić Fototapety i żuć towary. Score: Anna Data: miesiąc temu recenzja: Tania wysyłka i szybka dostawa. Polecam kupowanie Redro Fototapety. Score:
Do garnka wkładamy miękkie masło i gotujemy na bardzo małym ogniu (jedynie do momentu jego rozpuszczenia). Krok 2. Wlewamy letnią wodę, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Krok 3. Do gotującej się wody wsypujemy mąkę pszenną i mieszamy łyżką, energicznie ucierając, tak aby całość się nie przypaliła. Wyłączamy z ognia.
Można śmiało zaryzykować stwierdzenie, że nie ma osoby na świecie, która chociaż raz w życiu nie jadła ciastek. Te produkowane od wieków wypieki znane są każdemu. Przez stulecia stworzono niezliczone rodzaje słodyczy, warto wymienić ciastka kruche i miękkie, z dodatkami owoców lub orzechów, z polewami, galaretkami lub posypane cukrem. Marka ALLNUTRITION wyszła naprzeciw oczekiwaniom miłośników fit słodyczy i stworzyła wyśmienite ciastka FITKING DELICIOUS COOKIE. Co wyróżnia FITKING DELICIOUS COOKIE na tle komercyjnych produktów? Największą zaletą ciastek firmy ALLNUTRITION jest receptura, z której wykluczono dodatek cukru. Substancją słodzącą, którą wykorzystano do produkcji, jest zamiennik sacharozy, czyli maltitol z grupy polioli. Ten naturalny alkohol cukrowy tworzy się z maltozy, którą znajdziemy w ziarnach zbóż. Jego charakterystyczną cechą jest niska wartość energetyczna, 1 g maltitolu dostarcza o połowę mniej kalorii, niż tradycyjny cukier. Kolejnym atutem tego słodzika jest wpływ na poziom cukru we krwi. Maltitol ma niski indeks glikemiczny Ig 35, dzięki czemu nie dochodzi do gwałtownych skoków glukozy we krwi. Ta właściwość sprawia, że często wykorzystuje się go w diecie osób chorych na cukrzycę typu II lub insulinooporność. Warto również zaznaczyć, że w porównaniu do cukru maltitol nie przyczynia się do powstawania próchnicy zębów, a nawet hamuje wytwarzanie płytki nazębnej. FITKING DELICIOUS COOKIE to również brak konserwantów i oleju palmowego! Cztery różne warianty smakowe ciasteczek FITKING DELICIOUS COOKIE DOUBLE CHOCOLATE to ciastka dla miłośników czekolady! To podwójnie czekoladowe ciastko brownie nie zawiera ani jednego grama dodanego cukru, a smakiem nie ustępuję tradycyjnemu brownie. Wykorzystana czekolada deserowa (27%) oraz brownie (25%) nie zawierają sacharozy, dlatego w 100 g ciastek znajdziemy tylko 5 g naturalnie występujących cukrów. FITKING DELICIOUS COOKIE CHOCOLATE CHIP to tradycyjne kruche ciasteczka, w których zatopione są kawałki prawdziwej czekolady bez dodatku cukru, stanowi ona aż 37% składu, dzięki czemu smakują nieziemsko. To właśnie ten rodzaj ciasteczek zawiera najmniejszą ilość naturalnie występujących cukrów. Znajdziemy ich tylko 1,6 g na 100 g produktu, czyli całe opakowanie zawiera zaledwie 2 g cukru! FITKING DELICIOUS COOKIE WHITE CHOCOLATE CREAM to ciasteczka kakaowe z kremem mlecznym i białą polewą z kawałkami biszkoptów. Miłośnicy białej czekolady nie będą spać spokojnie! Te wyśmienite ciastka w swoim składzie mają jej aż 27% i jak przystało na FITKING DELICIOUS oczywiście w wersji bez dodanego cukru. 100 g tej rozkoszy dla podniebienia dostarcza zaledwie 6,7 naturalnie występujących cukrów. FITKING DELICIOUS COOKIE CHOCOLATE PEANUT to kruche ciastka z dodatkiem czekolady i orzechów arachidowych. To idealny wybór dla osób kochających orzechy, stanowią one aż 20% składu. Ciastka te mają najwyższy udział błonnika (8,4 g/100 g) i białka (12 g/100 g) w stosunku do swoich braci z serii FITKING DELICIOUS COOKIE i podobnie jak oni dostarcza minimalna ilość naturalnie występujących cukrów 3 g na 100 g produktu. FITKING DELICIOUS COOKIE to idealny wybór dla osób kochających słodycze bez dodanego cukru
Millefoglie - bezglutenowe ciasto francuskie – głęboko zamrożone Jeśli w Twojej zamrażarce nie ma gotowego ciasta francuskiego, robisz to źle! Dzięki długiemu okresowi przechowywania jest ono idealne zarówno do pikantnych, jak i słodkich potraw na każdą okazję. Oryginalny olej silnikowy można kupić w stacjonarnych sklepach motoryzacyjnych lub specjalizujących się w sprzedaż tylko olejów. Przy zakupie zwraca się uwagę na parametr lepkości cieczy, co absolutnie nie jest tożsame z jej gęstością. Im niższa lepkość, tym opór oleju jest mniejszy, a wysoki poziom lepkości zabezpiecza silnik. .ciasto francuskie bez oleju palmowego gdzie kupić
